PRODUCCIÓN DE CABRAS EN PANAMÁ
La cría de caprinos es un rubro poco explotado en la República de Panamá, debido a ello encontramos un mercado muy reducido de los productos derivados de esta especie animal.
La cría de caprinos es un proyecto creciente en Panamá, debido a ello cada día se implementa más tecnología para su producción.
Los caprinos a pesar del poco conocimiento que tienen las personas acerca de los mismos son realmente beneficiosos, por lo que es un sector que sin duda alguna seguirá creciendo en esta región del continente.
MANEJO DE LA PRODUCCIÓN DE CABRAS
El manejo de un proyecto caprino tiene cierto grado de complejidad al igual que los demás proyectos pecuarios, es fundamental tener gran comprensión del manejo de esos animales para llevar un cuidado adecuado de los mismos.
Dentro de los aspectos que hay que tener en cuenta a la hora de la cría de cabras podemos encontrar los siguientes.
- INFRAESTRUCTURA.
- REGISTROS.
- NUTRICIÓN
- ABONOS.
- RAZAS.
LA INFRAESTRUCTURA.
La infraestructura es muy importante dentro del proyecto caprino debido a que es esencial en los primeros meses luego del nacimiento de una cabra.
En la imagen se muestra un corral donde duermen las cabras y también se alimentan, los diferentes corrales se encuentran a una altura de 1 metro mas o menos y con ello se evita que los animales se contaminen con enfermedades virales y consuman sus propias heces lo cual induce a que obtengan parásitos u otros patógenos.
Otro factor que crea influencia suspender la edificación es el control de la temperatura, ya que los animales pueden sufrir de estrés calorífico.
Por lo general los animales se sacan a pastar y ademas se les suministra concentrado (carbohidratos) para mantener un balance en su dieta.
REGISTROS.
Los registros son fundamentales en los proyectos pecuarios, en especial en los proyectos caprinos se debe tener un control meticuloso de los padres de los neo natos para que no haya cruzamiento posteriormente con su propia sangre para evitar posibles mutaciones.
También es importante llevar un control de vacunas así como de raciones nutricionales, fechas de nacimiento, natalidad, mortalidad entre otras mas aplicaciones que le podemos dar a la confección de registros.
NUTRICIÓN.
Dentro de la nutrición del caprino podemos encontrar varias ramas como lo son.
Concentrados: dentro de ellos podemos encontrar granos por lo general ricos en carbohidratos que proporcionan altos contenidos de azucares energéticos.
Forrajes proteínicos: dentro de los forrajes proteínicos que podemos encontrar botón de oro, morera, caña de azúcar, leucaena, balo, maní forrajero, Moringa.
Pastos mejorados: dentro de los pastos mejorados podemos mencionar el cuba 22, elefante morado, Brachiaria de Cumbens, Mulato, Toledo, Brachiaria Brizhantia, Alicia.
ABONOS.
El abono de las cabras (caprinasa) se obtiene de las heces, para ello se lleva a cabo la estabulacion de las mismas para obtener el excremento que cae al suelo sin mesclarse con otros contaminantes.
La caprinasa por lo general se vende a un precio de 20 balboas, aunque es un precio variable de región en región.
RAZAS DE CABRAS
Algunas razas de cabras son:
- La mancha
- Saanen
- Toggenburg
- Boer
- Española
- Anglo-Nubiana
- Angora.
FOTOS DE LA FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS.
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